Südostasiatisch: Transit
Günstig, aber gut asiatisch essen
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Südostasiatisch: Transit
Das Transit ist außergewöhnlich. Das wird schon beim Betreten der Räumlichkeiten klar. Das Lokal ist in schwarz und rot gehalten. Von der Decke baumeln viele bunte Vogelkäfige. Kitsch und Geschmacklosigkeiten fehlen. Da winkt nirgends eine Katze in Gold, da hängen keine gerahmten Wasserfallbilder. Das Transit ist stilvoll-schick, auch wenn die Gemütlichkeit darunter etwas leidet.
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Politisch: Foodorama
Der Titel verheißt höchste Ansprüche: erstes klimaneutrales Restaurant Deutschlands nennt sich das Foodorama, das Ende September in der Kreuzberger Bergmannstraße eröffnet hat. Doch die Dienst habende Kellnerin weiß nicht, was es damit auf sich hat.
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Risotto : Gerührt und nicht geschüttelt
Karsten Greve setzt neue Imbisstrends Foto: Kerstin Zillmer
Michael Pöppl
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Risottokochen ist ganz einfach und geht zack, zack: Karsten Greve stellt den Wok in die Höhlung des schicken Induktionsherdes, gibt etwas Brühe und eine Hand voll Salamistückchen hinein, den Reis dazu. Dann kurz durchrühren und ziehen lassen, einige Apfelschnitte hinzu, die Portion in die Schüssel füllen, frischgeriebenen Parmesan darüber. Wenige Minuten nach der Bestellung ist der „Risotto mit italienischer Salami und Winterapfel“ heiß und fertig.
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Essen, Trinken & Rauchen: Raucherreservate
Nur Ausgrenzen geht nicht. Auch Raucher haben ein Recht auf schöne Zimmer. Hier sind sie
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Kulinarische Stadtführung: Ein Stückchen Kuchen hier, eine Suppe da...
Elke Freimuth veranstaltet mit „eat-the-world“ kulinarische Kieztouren und kombiniert Stadtführung mit gastronomischen Kostproben.
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Chinesisch: tangs kantine
Hier trifft leichte Shanghai-Küche auf kräftige Sichuan-Gerichte und Kantonesisches
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Tibetisch: Little Tibet
Hier hat Glutamat Hausverbot.
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Restaurantkritik: Lieu
Leckere vietnamesische Küche am Wittenbergplatz
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Kritik: Die Spindel
Rustikale Landküche in Friedrchshagen
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