Als Hauptstadt zieht Berlin besonders viele Touristen an. Und diese wollen neben der Besichtigung berühmter Sehenswürdigkeiten vor allem eines: in die abwechslungsreiche Gastro-Szene der Stadt eintauchen. Gastronomische Betriebe sollten diesem Bedürfnis entgegenkommen, indem sie Website, Speisekarten, Flyer und Co. ins Englische übersetzen lassen. Fast die Hälfte der Touristen kommt aus dem Ausland Foto: ©istock.com/marcoventuriniautieri Dass […]

Was ist das? Die kleine Schwester des „Schnitzelpuffs“, wie das Friedrichshainer Lokal von Franz Josef Steiner einst feinsinnig betitelt wurde. Seit diesem Sommer werden jetzt auch im tiefsten Südosten Berlins am Ufer des Krossinsees alpenländische Gerichte gereicht: in einem luftigen, latent saalartigen Holzbau mit um so feinerer Terrasse samt See- und Stegblick. Was isst man […]

Europas vegane Hauptstadt bietet ein reichhaltiges Angebot für Tierfreunde: vegane Restaurants, Kochkurse, Kleidung und sogar eine tierproduktfreie Kita

Die auch in der Torstraße beheimatete Brauerei Mikkeller verkauft jetzt ein Bier explizit für Frauen. Es verrät viel darüber, wie Feminismus zu einem Marketingtool geworden ist

Ist das mit den Burgern nicht eigentlich längst durch? Mit Tahine und roten Zwiebeln: der Lammburger aus Fleisch vom Müritzhof Foto: Clemens Niedental Mag sein. Aber James Doppler, der zuletzt beim wunderbaren Markstandösterreicher Habe die Ehre (ebenfalls in der Arminiusmarkthalle) das Herzhaft-Derbe kongenial mit dem sehr Feinen zu verschmelzen wusste, hat vielleicht genau deshalb einen […]

Es ist das einfache Essen, das die Menschen vereint.  Eine Suche nach den Drehspießen, um die sich Berlin dreht

Was ist das? Damals, vor beinahe zehn Jahren, war das Kater Holzig der erste Club in Berlin mit einem eigenen Restaurant: dem Katerschmaus. Inzwischen ist aus der Club-Ikone ein ganzes, bretterbuntes Dorf auf dem Holzmarktgelände geworden. Und dort gibt es seit diesem Jahr eine eigene Bäckerei mit einem ziemlich wunderbaren Namen: die Backpfeife. Wie schaut’s […]

Was ist das? Ein Brunchladen. Aber einer, der auf das übliche Avocado-­Einerlei verzichtet. Der eine ­kulinarische Haltung hat hinter all dem Hype. Verantwortlich für das Annelies am Görlitzer Park sind die Macher des District Coffee in Mitte. Die Raumgestaltung ist schlicht, das Personal aufrichtig herzlich. Wie schmeckt das? Foto: Clemens Niedenthal Fast so, als hätten […]

Am Anfang stand die Idee, ein Snickers zu machen. Nur eben in gut, handwerklich – und wirklich lecker. Ein Besuch auf der Candy Farm in der Sonnenallee

Wo kommt das her? Foto: Capperi! Aus der ­Seele und ­genauso dem Bauch Italiens. Und vermutlich ist die italienische Küche ja noch immer jene, die am unmittelbarsten von der Qualität ihre Produkte lebt. Eine Burata aus Campanien und diese wunderbar fleischige sizilianische Tomate: Beides, und überhaupt das Meiste, das im Capperi! auf die Teller kommt, […]

Weil eine neue Generation Berliner Brauer das Bier gerne im Dunkeln lässt, erlebt die Bierdose gerade ihre Renaissance. Eine verpackende Geschichte

Berlin hat ja angeblich mehr Brücken als Venedig. Ob Berlin auch mehr Restaurants hat als Venedig haben wir jetzt nicht nachgezählt, sodern nur unsere Favoriten herausgepickt: Berlins kulinarisch beste Nahwasser-Erfahrungen