Gastro - ZITTY

Thema: „Cheese – Bitte lächeln und genießen“

So war es bei Living Kitchen präsentiert von EDEKA im März

Thema: „Cheese – Bitte lächeln und genießen“ So war es bei Living Kitchen präsentiert von EDEKA im März
Der Ortstermin:

Bei der Käsemesse

Der Ortstermin: Bei der Käsemesse
Essen Gehen

Wild in der Torstraße – To the Bone

Essen Gehen Wild in der Torstraße – To the Bone
Essen gehen

Funky Fisch

Essen gehen Funky Fisch
Trinken

Velvet Bar

Trinken Velvet Bar

Gastro

Lok6

Was ist das? Grünkohl im Sommer? Zum Lunch? Schmecken wir mal. Die Karte im Lok6 ist klein. Drei Gerichte (bis ca. 10 Euro), ein Dessert, dann noch „Brot extra“ für 2 Euro. Das kommt dafür – wie auch das fürs Sandwich mit Freilandhühnchen, Coleslaw und Zitronenmayo – von der so hippen wie handwerklichen Neuköllner Bread […]

Neues Restaurant

Good Banks

Was ist das? Vertikal-Farm-to-Table: Im Good Banks geht der Salat die Wände hoch. Foto: Good Bank Ein Indoor-Farm-to-Table-Restaurant. Ein Indoor-Farm-to-was? Das Good Banks vereint zwei Trends der zeitgenössischen Kulinarik. Einerseits die Sehnsucht, unmittelbar mit den Produkten und ihren Produzenten verbunden zu sein, bestenfalls selbst zu säen, was später auf den Tellern kommt (Farm to Table). […]

Berlin zum halben Preis

Alleine oder zu zweit bei über 150 Partnern beliebig oft halber Preis bezahlen. Testen Sie die digitale joycard jetzt 30 Tage gratis.

Weitere Informationen

Gastro

Riehmers

Was ist das? Der Tipp kam von einem versierten Gaumen: In der Hagelberger Straße gäbe es ein Speiselokal, da würde gekocht wie im vorigen Jahrhundert. Zugegeben, in diesem Satz steckt eine Pointe. Süddeutsches Essen vom Allerfeinsten: Riehmers Foto: Melina Karambazakis Vor allem aber steckt darin ein Kompliment: Da traut sich einer wieder ans klassische Saucenhandwerk, […]

Gastro

The Pit at Schlesi

Was ist das? Adam Ramirez hat viel Fleisch gegessen in seinem Leben. Morgens Bacon and Eggs. Mittags ein Steak-Sandwich. Abends wurde der Grill angeworfen, der damals in Dallas natürlich ein Smoker war. Barbecue (also: BBQ) war in seiner Kindheit die alltäglichste Art, Essen zuzubereiten. Adam Ramirez hat diese Zubereitungsart perfektioniert, hat aus zwei Gas-Tanks einen […]

Berlin

Ein Knastrestaurant für Berlin?

Häftlinge, die für Gäste von draußen kochen? Ein Knastrestaurant macht es möglich. Bild: fotolia.com © Kzenon (#119466690) Berlin hat ja so einiges zu bieten an Erlebnisgastronomie. Aber das würde den Vogel abschießen: ein Restaurant im Gefängnis, in dem Häftlinge kochen und kellnern – für Gäste von draußen. Der neue Justizsenator Dirk Behrendt findet das eine […]

Berlin

White-Trash-Showdown

Das White Trash ist eine Institution des Berliner Nachtlebens. Nun streiten sich Indie-Kulturmacher der Stadt um die Zukunft. Wie konnte das nur passieren?

Berlin

Berlin auf dem Teller

Lokal ist das neue Regional: Längst kommen viele Produkte der Spitzenküche nicht mehr aus dem Umland – sondern gleich aus der Stadt

Selbsttest

Ein Tag bei Deliveroo

Essenskuriere sind Helden der Großstadtstraßen. Die Branche boomt. Unser Autor wollte einen Sommer lang Asphalt fressen. Ein kläglicher Selbstversuch.

Das ist doch noch gut !

Foodsharing – Die neue Esskultur

Täglich landen Tonnen von genießbaren Lebensmitteln im Müll. Doch in Berlin entsteht ein neues Ess-Bewusstsein: Aktivisten, Vereine und Restaurantbesitzer kooperieren, um gegen Verschwendung vorzugehen. Die Foodsaver-Szene professionalisiert sich – und rettet Lebensmittel mittlerweile sogar via App.

Gastro

ZITTY Essen Gehen 2016/2017 – Vorschau

Gastro

ZITTY Essen Gehen 2016/2017

Wo es in Berlin schmeckt, wo bis spät in die Nacht was los ist, wo man mit den Kindern nonchalant essen oder die Schwiegereltern ausführen kann, erfahren Sie in der neuen Edition ZITTY Essen Gehen 2016/2017. In der Hotlist stehen die 10 besten Neueröffnungen vor. Im übersichtlichen Registerteil findet der Leser die besten Adressen zum […]

Gastro

Grill-Gut für Berlin – nur vom Feinsten

Endlich ist es wieder soweit. Kaum erwärmen die ersten Sonnenstrahlen unsere Breitengrade, wird der Grill aus der Winterisolation geholt. Grillen: Vielleicht eines der bedeutendsten Sehnsuchtsrituale des 21. Jahrhunderts. Ein Rost und ein Stück Fleisch vom Feinsten genügen, um Fleischliebhaber glücklich zu machen.

Oh, wie gut schmeckt Brandenburg!

Unterwegs in Brandenburg: Slow-Food-Atlas

Bei der Fahrt ins Umland halten sich viele an einen Rat, den Kabarettist Rainald Grebe in einem Lied verkündete: „Nimm dir essen mit, wir fahren nach Brandenburg!“

Fleischbeschau

Metzgerei-Fachkräfte aus Süddeutschland wollen in Berlin durchstarten

Wie 50 Metzgerei-Fachkräfte aus Süddeutschland in Berlin nach ihrer Zukunft suchen – ausgerechnet in der Hauptstadt der Vegetarier und Veganer. Ein Ortstermin

Der brave Punk von Prenzlauer Berg

Luděk Pachl und seine Oase Tuzex

Tagsüber Kitsch, abends geheime Kneipe: Luděk Pachl und seine Oase Tuzex Text: Martin Nejezchleba

Stammgast Yo UlaFoto: Saskia Uppenkamp

Der Stammgast

Yoh Nagao

160.000 Menschen ziehen jedes Jahr nach Berlin. 71.000 davon kommen nicht aus Deutschland. Sie haben auch mal kulinarisches Heimweh. Wo sie dann essen, verraten sie in dieser Serie. Diesmal: Yoh Nagao aus Japan Stammgast Yo Ula Foto: Saskia Uppenkamp Japanisch: Der Sinn für Ästhetik liegt in der Familie. Bereits als Kind habe Yoh Nagaos Großmutter […]

Der Stammgast

Dorian Mazurek

Der Stammgast: 160.000 Menschen ziehen jedes Jahr nach Berlin. 71.000 davon kommen nicht aus Deutschland. Sie haben auch mal kulinarisches Heimweh. Wo sie dann essen, verraten sie in dieser Serie Runde Piroggen: Taktak Foto: Saskia Uppenkamp Polnisch: Bigos, das ist für ihn der Geschmack von Abenteuer, des illegalen Grenzübertritts. Die Belohnung für acht Stunden Autobahnfahrt, […]

Den Wein zum Sonntagsbraten bringt er selbst mit: Willi Schlögl im MutzenbacherFoto: Saskia Uppenkamp

Der Stammgast

Willi Schlögl

160.000 Menschen ziehen jedes Jahr nach Berlin. 71.000 davon kommen nicht aus Deutschland. Sie haben auch mal kulinarisches Heimweh. Wo sie dann essen, verraten sie in dieser Serie

Der Stammgast

Steen Andersen

160.000 Menschen ziehen jedes Jahr nach Berlin. 71.000 davon kommen nicht aus Deutschland. Sie haben auch mal kulinarisches Heimweh. Wo sie dann essen, verraten sie in dieser Serie.

Maha AlusiFoto: Patricia Schichl

Der Stammgast

Maha Alusi

160.000 Menschen ziehen jedes Jahr nach Berlin. 71.000 davon kommen nicht aus Deutschland. Sie haben auch mal kulinarisches Heimweh. Wo sie dann essen, verraten sie in dieser Serie. Diesmal: Maha Alusi

Ein Stern, der deinen Namen trägt...

Berlins neue Sterneköche

Sterne und Banausen
Sechs neue Sterne hat der Guide Michelin an Berliner Restaurants vergeben. Zu schätzen wissen so viel Qualität und Kreativität leider vor allem Expats und Touristen. Der Berliner knausert
Text: Felix Denk

Bastion der Beständigkeit

Die Kurpfalz-Weinstuben

Falsche Weinreben, echte Geweihe: Die Kurpfalz-Weinstuben sind ein Stück Stadtgeschichte – und dank des Weinbar-Hypes der Ort der Stunde
Text: Eva Biringer Fotos: Patricia Sevilla Ciordia

Veganes Berlin

Vegane Kleidung und Sonstiges

Restaurants, Cafés und Läden, die ganz oder großteils auf tierische Produkte verzichten, gibt es hier zuhauf. Eine Auswahl an Läden mit veganen Dingen. Von der handbedruckten Mode bis zur veganen Peitsche.

Veganes Berlin

Vegane Restaurants

Restaurants, Cafés und Läden, die ganz oder großteils auf tierische Produkte verzichten, gibt es hier zuhauf. Hier eine Auswahl an guten veganen Restaurants in Berlin